推開(kāi)高海拔拍賣(mài)區(qū)的大門(mén)，一股緊張而凝重的氣氛迎面襲來(lái)。
在這里，每10秒鐘，便會(huì)有一單茶葉成交；每1次落槌，便代表有一噸茶葉成交；一天下來(lái)，在這里成交的筆數(shù)可達(dá)近千單。
這里是位于斯里蘭卡的，當(dāng)今世界上最大的茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)——科倫坡茶葉交易所（又稱(chēng)科倫坡茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)）。
科倫坡茶葉交易所
建于1883年7月，斯里蘭卡首都科倫坡，是當(dāng)今世界上最大的拍賣(mài)市場(chǎng)，幾乎壟斷了斯里蘭卡的茶葉貿(mào)易。
斯里蘭卡茶葉總產(chǎn)量位居世界前列，而且由于其出口的茶葉占95％，所以它是世界上最大的茶葉出口國(guó)之一，而出口的茶葉中又有95％以上通過(guò)科倫坡茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)成交。
所以，科倫坡茶葉交易所，在左右世界茶葉的價(jià)格上，有著舉足輕重的地位。
1
一場(chǎng)茶葉拍賣(mài)是如何進(jìn)行的？
此起彼伏、忽高忽低的喊價(jià)聲從拍賣(mài)廳的各個(gè)方向傳來(lái)。
參與競(jìng)拍的各出口商代表們密切地觀察著整個(gè)拍賣(mài)市場(chǎng)的出價(jià)動(dòng)態(tài)、以及各茶葉大亨們的購(gòu)買(mǎi)趨勢(shì)。他們?cè)谑稚系慕灰讍紊蠈?xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)，以布局接下來(lái)的每一筆拍賣(mài)的預(yù)拍數(shù)量及預(yù)估價(jià)格。
（斯里蘭卡全境的茶葉分別在高、中、低海拔三個(gè)交易大廳完成拍賣(mài)交易，此為高海拔拍賣(mài)廳，斯里蘭卡品質(zhì)最好的茶葉在此處完成交易）
每一次的拍賣(mài)，都需要每個(gè)競(jìng)拍者，提前做好充足的功課，不僅是心理上的，更在拍品的預(yù)估和戰(zhàn)略部署上，只有這樣，才能在短短幾秒鐘的決策時(shí)間內(nèi)沒(méi)有失誤。
是的，每一筆交易從喊價(jià)到落槌，往往都只有短短幾十秒的時(shí)間。
拍賣(mài)交易的模式，幾乎是斯里蘭卡的生產(chǎn)商與貿(mào)易商完成茶葉交易的唯一途徑。拍賣(mài)會(huì)是茶葉交易所每周都要進(jìn)行的一種常態(tài)化交易方式。
這是一套成熟的體制。
根據(jù)資料，斯里蘭卡境內(nèi)大約有600多家茶葉生產(chǎn)廠，茶廠在每個(gè)批次的茶葉完成生產(chǎn)后，會(huì)在拍賣(mài)之前，提前將該批次2kg的茶樣給到broker（代理商），每一個(gè)進(jìn)入拍賣(mài)程序的茶品，都必須要經(jīng)過(guò)代理商機(jī)構(gòu)進(jìn)行分級(jí)和估值。代理商機(jī)構(gòu)目前有8家。
再由代理商將樣品的“廠家、茶號(hào)、等級(jí)、規(guī)格、批號(hào)、數(shù)量、重量”等信息編制成“目錄”，和樣品一起，分發(fā)給各個(gè)買(mǎi)家品牌公司的茶葉采購(gòu)。
（作者在斯里蘭卡立頓總部評(píng)茶室）
各買(mǎi)家的評(píng)茶師經(jīng)過(guò)對(duì)茶樣的提前審評(píng)后，根據(jù)自己的需求決定拍賣(mài)當(dāng)天所要拍買(mǎi)的目標(biāo)價(jià)格及數(shù)量。
到了每周二、周三的拍賣(mài)現(xiàn)場(chǎng)，拍賣(mài)會(huì)將broker分發(fā)的各批次茶樣，按照編號(hào)逐次進(jìn)行拍賣(mài)，各品牌的采購(gòu)人員會(huì)在拍賣(mài)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)喊價(jià)，價(jià)高者得。
拍賣(mài)完成后的2周內(nèi)，茶廠會(huì)將各個(gè)品牌買(mǎi)家所拍得相應(yīng)批次的茶葉分別運(yùn)送到買(mǎi)家指定的倉(cāng)庫(kù)中。
而從產(chǎn)出，到裝船出口，斯里蘭卡的茶葉國(guó)內(nèi)周轉(zhuǎn)時(shí)間僅僅需要5~6周，最多也不過(guò)2個(gè)月。
可以說(shuō)，茶葉拍賣(mài)的機(jī)制，是把買(mǎi)賣(mài)雙方集合起來(lái)，以大量穩(wěn)定的貨源、透明的價(jià)格體系、完善的交易規(guī)則，保障買(mǎi)賣(mài)雙方的信息對(duì)稱(chēng)和公平競(jìng)價(jià)，幫助賣(mài)方以最快的速度回收資金，也幫助買(mǎi)方減少不必要的中間盤(pán)剝，以及多元的產(chǎn)品選擇。最終節(jié)約了大量的議價(jià)和時(shí)間成本，達(dá)成買(mǎi)賣(mài)雙方的共贏。
2
“茶葉拍賣(mài)”，世界茶葉價(jià)格漲落的晴雨表
“茶葉拍賣(mài)”這種方式，既是維系斯里蘭卡茶葉價(jià)格長(zhǎng)期穩(wěn)定的一種生態(tài)系統(tǒng)，也是目前世界茶葉貿(mào)易的主要趨勢(shì)。
通過(guò)拍賣(mài)交易的茶葉占世界茶葉貿(mào)易總量的70%左右。印度、斯里蘭卡、肯尼亞等茶葉主產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，都擁有各自的茶葉買(mǎi)賣(mài)市場(chǎng)。
市場(chǎng)化的調(diào)控機(jī)制，抑制了茶葉價(jià)格大幅漲跌，也是世界茶葉需求與價(jià)格漲落的晴雨表。
而其中像立頓這樣的茶葉品牌“大鱷”，也牢牢地抓住拍賣(mài)市場(chǎng)這一價(jià)格杠桿，以近乎一半的成交量左右著科倫坡茶交所每周的交易大市。
而這些拍賣(mài)市場(chǎng)上的大鱷們，除了幾十年如一日地以驚人的采購(gòu)量操控交易市場(chǎng)外，也扮演著“世界警察”的角色，維護(hù)著交易市場(chǎng)的穩(wěn)定與各方利益的平衡。
從鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束到現(xiàn)在，回看世界，依然是英國(guó)在操縱著世界的茶葉交易。
“茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)”并沒(méi)有因?yàn)槎?zhàn)結(jié)束而停止，而是到現(xiàn)在都還在進(jìn)行著。
3
拍賣(mài)制度，始于東印度公司，而今遍布全球
世界上的第一次茶葉拍賣(mài)，是在1679年，由東印度公司在英國(guó)倫敦舉辦。
當(dāng)時(shí)壟斷了世界茶葉貿(mào)易的東印度公司，規(guī)定每一個(gè)在歐洲銷(xiāo)售的茶葉箱都必須經(jīng)東印度公司，進(jìn)行估值、分級(jí)和拍賣(mài)。
TWININGS、 Whittard、Fortnum & Mason、 Lipton……每個(gè)茶葉大牌都有自己絕密的茶葉拼配配方，各家的配方不但可以在口感上制造差異，創(chuàng)造更豐富、更有特色的茶葉品種，更讓每款拼配茶都有自己獨(dú)特?zé)o可替代的特質(zhì)。這讓即便沒(méi)有茶葉種植的英國(guó)，仍能保持自己在茶葉市場(chǎng)上的統(tǒng)領(lǐng)地位。
據(jù)記載，1988年，英國(guó)茶葉進(jìn)口均價(jià)1841美元/噸，而出口價(jià)高出2.65倍，英國(guó)，靠著掌握茶葉拼配來(lái)賺取茶葉價(jià)格差額，將茶葉的最終售賣(mài)價(jià)大大提高。
這樣的做法沿用至今。而能穩(wěn)定保證粗制茶葉品質(zhì)及價(jià)格的方法，便是茶葉的拍賣(mài)交易制度。
（東印度公司拍賣(mài)廳）
這最終也促成了世界上第一個(gè)有組織的茶葉拍賣(mài)中心——倫敦茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)，在1837年的成立。它早期的交易量，約占了世界茶葉成交量的60%以上。
但依然不能阻擋世界茶葉大宗交易，從消費(fèi)國(guó)轉(zhuǎn)向生產(chǎn)國(guó)的重心改變——
1861年，印度，加爾各答茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)成立。
1883年，斯里蘭卡，科倫坡茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)成立。
1956年，肯尼亞，內(nèi)羅畢拍賣(mài)中心成立，這也是非洲最早成立的拍賣(mài)市場(chǎng)。
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以及印尼的雅加達(dá)茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)、孟加拉國(guó)的吉大港拍賣(mài)市場(chǎng)、馬拉維的林貝拍賣(mài)市場(chǎng)等等。
（早期的科倫坡茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)，圖片來(lái)自@斯里蘭卡中國(guó) 微博。）
就這樣，世界的主流茶葉價(jià)格定價(jià)，仍用拍賣(mài)這樣的形式延續(xù)了近兩百年。
茶葉拍賣(mài)，在這近兩百年間，很好地協(xié)調(diào)了國(guó)際大宗茶葉的定價(jià)及供需平衡，提高了產(chǎn)業(yè)的集中程度，保證這些茶葉基底的穩(wěn)步運(yùn)行，保證了世界茶葉市場(chǎng)的茶葉供應(yīng)，也為茶葉的全球化帶來(lái)了不可磨滅的貢獻(xiàn)。
